Սա տարածված դիետա է, որը պահանջում է, որ սնունդը լինի ցածր ածխաջրերով և շատ ճարպերով, ինչը առաջացնում է էներգիայի հիմնական աղբյուրի և նյութափոխանակության վիճակի փոփոխություն:
Նպատակն է ստեղծել ծոմապահության նման ketosis իրավիճակ, որը կարող է հասնել կամ սննդամթերքի ընդունումը նվազեցնելու, կամ ածխաջրերը կրճատելու միջոցով: Վերջին իրավիճակն այն է, որը ketogenic դիետա է (KETO դիետա):
Մարմինը, վառելիքի (գլյուկոզա) բավարար ածխաջրերի բացակայության դեպքում, սպառում է գլիկոգենի պաշարները, իսկ լյարդում ճարպերը այրելը կդառնա էներգիայի հիմնական աղբյուր:
Արդյունքում դուք կստանաք այսպես կոչված ketone մարմիններ (ketones), որոնք կբաշխեք որպես սննդանյութ որպես ուղեղ, մկաններ և այլ օրգաններ:
Ketogenic Diet մենյու
Կետոգեն մենյու կազմելիս ձեր սնունդը պետք է պարունակի ՝ ածխաջրեր (5-10%), ճարպեր (60%) և սպիտակուցներ (30-35%):
Հաշվի առնելով, որ նորմալ սննդակարգում գրեթե կեսը սովորաբար ածխաջրեր են, ապա սննդակարգի նման փոփոխությունը կարևոր է:
Պետք է հնարավորինս խուսափել հացից, կարտոֆիլից, բրնձից, մակարոնեղենից և մրգերից:
Ի՞նչ պետք է իմանաք ketogenic Diet- ի մասին:
- Բարձրացնել կալորիաների տոկոսը առողջ ճարպերից (միահագեցած, օմեգա -3 ճարպաթթուներ);
- Սահմանափակեք մրգերի ընդունումը, որոնք հարուստ են ածխաջրերով: Անցնել ցածր ածխաջրերի մրգերի և հատապտուղների ցածր սպառման;
- Միշտ ուտեք միայն քաղցած վիճակում: Նույնիսկ եթե դա օրական ընդամենը մեկ ուտեստ է: Թույլ մի տվեք, որ ուրիշները թելադրեն ՝ ինչ կամ երբ ուտել: Դուք չպետք է դիտավորյալ կրճատեք սնունդը, բայց պետք է դադարեք ուտել, երբ քաղցած չեք, նույնիսկ եթե ափսեը դեռ դատարկ չէ, մի կողմ դրեք այն հետագայում:
- Մի հաշվեք կալորիաները: Լսեք ձեր մարմնին: Ketogenic կամ ցածր ածխաջրային դիետաներն ինքնին վերականգնում են առողջ քաղցն ու հագեցածությունը:
- Բարձրացրեք ձեր ջրի ընդունումը օրական 2-3 լիտր;
- Սովորեք ուտել բնական սնունդ, ինչպիսիք են ձուն, միսը և ոչ օսլա պարունակող բանջարեղենը (այն ամենը, ինչ աճում է գետնից վեր);
- Եթե խորտիկի կարիք ունեք, օգտագործեք առողջ նախուտեստներ: Խորտկարանները, ինչպիսիք են ընկույզը, ավոկադոն կամ հատապտուղները, շատ լավ են դրա համար:
Հաստատված ապրանքներ
Կետոգեն դիետայում կամ keto դիետայում թույլատրվող սնունդը հիմնականում ճարպն ու սպիտակուցն են: Theանկը կլինի հետևյալը.
- ածխաջրերով ցածր բանջարեղեն. սպանախ և այլ տերևային կանաչիներ, ավոկադո, վարունգ, ծաղկակաղամբ, բրոկկոլի, ծնեբեկ, կաղամբ, լոլիկ, սոխ;
- Ավոկադո և հատապտուղներ. ազնվամորի, մոշ և այլ հատապտուղներ;
- Պոլիհագեցած ճարպերով հարուստ ձուկ. սաղմոն, սարդին, սկումբրիա, իշխան, թյունոս, թուր թուր;
- Միս և երշիկ. հավ և հնդկահավ, բայց կարող եք նաև միս ուտել յուղով:
- Ձու;
- Fatարպային կաթնամթերք ՝ սերուցք, կարագ, այծի պանիր, չեդդար, մոցարելլա կամ առանց շաքարի մածուն;
- Ընկույզներ և սերմեր. ընկույզ, նուշ, դդմի սերմեր, չիայի սերմեր;
- Ձիթապտղի յուղ, կոկոսի յուղ և ավոկադոյի յուղ;
- Աղ, պղպեղ, համեմունքներ, մանանեխ:
Աղցան պատրաստելու համար օգտագործեք չհագեցած ճարպաթթուներ, ինչպիսիք են ձիթապտղի յուղը, ընկույզի յուղերը, քնջութի յուղը, կտավատի սերմը կամ ավոկադոյի յուղը:
Դրանցից մի քանիսը կարող եք օգտագործել նաև պատրաստելու համար: Խուսափեք վերամշակված բուսական յուղերից, ինչպիսիք են մարգարը, սոյայի յուղը, եգիպտացորենի սերմերի յուղը և խաղողի սերմի յուղը:
Եթե ընկույզ եք ուտում, ամենալավը դրանք թրջել և չորացնել:
Կերեք միայն բնական, ամբողջական կաթնամթերք (կամ ամբողջովին բաց թողեք կաթնամթերքը, եթե դրանցից ալերգիա ունեք):
Եթե դուք ուտում եք կաթնամթերք, գնացեք ճարպային տարբերակների: Այնուամենայնիվ, խուսափեք կաթից (այն պարունակում է շատ ածխաջրեր): Եթե կաթ եք ուզում, նախընտրեք փոքր քանակությամբ պաստերիզացված ամբողջական կաթ (նվազագույնը 3, 5% յուղ):
Կետո սննդակարգում դա ոչ այնքան սպառված ընդհանուր կալորիաներն են, որքան սպառված սննդի տեսակը: Դրանք հիմնականում ճարպեր են և որոշ սպիտակուցներ: Կարող եք հետևել 30-օրյա կամ 50-օրյա ketogenic դիետաների օրինակներին, սակայն դրանք բավականին կոշտ են և դժվար է պահպանել: Այս կերակուրները կարող եք համատեղել ինչպես ցանկանում եք ՝ թույլատրված սննդի ցուցակից տարբեր կերակուրներ պատրաստելով: Ընտրացանկը մի քանի օրվա կամ շաբաթվա ընթացքում կլինի տարբեր դիետայի ակնարկ:
Արգելված ապրանքներ
Կետոգենային սննդակարգում պետք է սահմանափակվեն բարձր ածխաջրերով պարունակվող հետևյալ մթերքները.
- Մրգեր. դրանք պարունակում են շաքար ՝ ֆրուկտոզայի տեսքով, որը ածխաջրածին է.
- Սննդամթերք, որոնք ամենից շատ պետք է խուսափել. խուրմա, թուզ, խաղող, մանգո, բալ, բանան, մանդարին և խնձոր;
- Մրգեր, որոնցից պետք է առնվազն խուսափել և ժամանակ առ ժամանակ կարելի է ուտել (ավելի քիչ ածխաջրերից մինչև ավելի շատ քանակություն). կիտրոն, լոռամրգի, ազնվամորի, ելակ, ձմերուկ, գրեյպֆրուտ և սեխ;
- Հաց, մակարոնեղեն, ալյուր, բրինձ;
- Հացահատիկային բույսեր. որոնք ավելի շատ ածխաջրեր են պարունակում. ցորեն, մուսլի, ցորենի թեփ, բրնձի փաթիլներ, ցորենի և գարու փաթիլներ, եգիպտացորենի փաթիլներ և վարսակի փաթիլներ;
- Կարտոֆիլ;
- Լոբազգիներ. ոսպ, լոբի, լոբի, ոլոռ, ծնեբեկ;
- Քաղցրավենիք և տորթեր, խմորեղեն;
- Գազավորված, քաղցր ըմպելիքներ և հյութեր;
- Վերամշակված կերակուրներ և եփած կերակուրներ (հաճախ անառողջ ճարպերով և ածխաջրերով հարուստ):
Կետոգենային դիետան և ալկոհոլը
Կարո՞ղ եմ ալկոհոլ խմել, մինչդեռ ketogenic diet- ով եմ:
Եվ եթե այո, ապա ո՞ր ալկոհոլն ունի նվազագույն ածխաջրեր:
Սրանք բնորոշ հարցեր են այն մարդիկ, ովքեր ցանկանում են նիհարել, բայց չեն ուզում շրջանցել ընտանեկան իրադարձություններն ու երեկույթները:
Մի բան պարզ է. Եթե իսկապես ցանկանում եք արագ նիհարել, ապա պետք է ամբողջովին դադարեցնեք ալկոհոլը, քանի որ ալկոհոլը դադարում է ճարպի այրումը:
Այնուամենայնիվ, եթե ketogenic դիետայի ընթացքում հայտնվում եք մի իրավիճակում, երբ պետք է ընտրեք ալկոհոլի տեսակ ՝ ածխաջրերի նվազագույն քանակով, ապա հետևեք այս կանոններին:
Բարձր ածխաջրային ալկոհոլ ՝
- Գարեջուր;
- Լիկյոր;
- կոկտեյլներ;
- Գինի (քաղցր, կիսաքաղցր):
Չնայած ֆերմենտացման գործընթացը հացահատիկից, կարտոֆիլից, բնական շաքարից և մրգերից շաքար է առաջացնում, շաքարը հիմնականում վերածվում է էթիլային սպիրտի:
Այսպիսով, ոգելից խմիչքների ածխաջրերի պարունակությունը ցածր է գարեջրի, կոկտեյլների, գինու, լիկյորների համեմատությամբ:
ածխաջրածին ցածր ալկոհոլ ՝
- օղի;
- Jinին;
- Ռոմ;
- վիսկի;
- Տեկիլա:
Կետոգենային դիետա. ի՞նչ վիտամիններ և հանքանյութեր են ինձ լրացուցիչ անհրաժեշտ:
Կետոգեն դիետայի ընթացքում կարևոր է ոչ միայն հիշել ճարպերի, սպիտակուցների և ածխաջրերի ընդունումը: Կետոգենային դիետայի ընթացքում հետքի հանքանյութերը կարևոր դեր են խաղում բարեկեցության մեջ:
Կալիումը, նատրիումը և մագնեզիումըկարևոր միկրոէլեմենտներ են, որոնք պետք է ուշադրության կենտրոնում լինեն ketogenic diet- ի ընթացքում: Եթե ձեր սննդակարգի ընթացքում դրանք բավարար չափով չեք սպառում, խորհուրդ է տրվում լրացում կատարել:
Նատրիում
Սոդան պարունակվում է աղի մեջ: Այնպես որ, մի վախեցեք աղել այն, նախընտրելի է Հիմալայական աղով կամ օգտագործել ոսկրային արգանակ որպես համեմունք: Այնուամենայնիվ, աղը մարմնում պահում է ջուրը, ինչը կարող է նպաստել այտուցմանը: Այսպիսով, ամեն ինչ չափման կարիք ունի:
մագնեզիում
ածխաջրերի ծայրահեղ ցածր դիետաները հաճախ տառապում են անբավարար քանակությամբ մագնեզիումով: Կերեք լրացուցիչ նուշ և այլ ընկույզներ, կամ որպես հավելում վերցրեք միայն մագնեզիումը:
Կալիում
Կալիումը շատ է յուղոտ ձկների մեջ, ինչպիսիք են սաղմոնը, սունկը և ավոկադոն: Եթե կալիում պարունակող սնունդ եք ավելացնում, հիշեք, որ ձեր ընդունումը չպետք է գերազանցի 4, 700 մգ:
Ինչպե՞ս ներառել ketogenic diet- ը ձեր առօրյա կյանքի մեջ:
Ձեր ծրագրային ապահովման ծրագրերի իրականացման ամենամեծ խնդիրը սովորաբար նյութատեխնիկական ապահովումն ու սննդի պատրաստումն է: Մենք գիտենք, որ մեզանից յուրաքանչյուրն ունի սթրեսային առօրյա կյանք: Անկախ նրանից ՝ դա մայրիկ է, թե զբաղված գործարար կին, որը հաճախ ճանապարհորդում է գործուղումների կամ գործնական ընթրիքների:
Հաճախ մեր առօրյա կյանքը սաբոտաժի է ենթարկում մեր ուտեստների ծրագրերը, և մենք միշտ չէ, որ կարող ենք մեր բոլոր ծրագրերն իրականացնել:
Այս խնդիրների համար կան լուծումներ և օգտակար խորհուրդներ այն մասին, թե ինչպես կարող եք մնալ ձեր սննդակարգում ՝ չնայած առօրյա զբաղվածությանը:
Որո՞նք են ketogenic դիետայի օգուտները:
Կետոգենային դիետայի արդյունքների վերաբերյալ հարկ է նշել.
Նիհարեցում
- Ձեզ հարկավոր չէ կալորիաներ հաշվել, և դա շատ ավելի արդյունավետ է նման ցածր ածխաջրերով դիետա կորցնելու համար, քան ցածր յուղայնությամբ դիետան;
- Նիհարելու համար այս կարգի դիետա պահող շատ մարդիկ նիհարում են ավելի քան երկու անգամ ավելի ֆունտ ստերլինգ, քան նրանք, ովքեր միայն ցածր կալորիականությամբ դիետա են պահպանում: Եվ դա նրանց թույլ է տալիս ուտել առանց սովածության և պահպանել առողջ քաշը;
- այն ավելի արագ է քաշի կորստի համար, քան մյուս դիետաները, որոնք հիմնված են սպիտակուցներով և ճարպերով ցածր սննդամթերքների օգտագործման վրա:
Շաքարային դիաբետ
Կետոգենային դիետան օգուտ է տալիս դիաբետիկներին, քանի որ.
- իջեցնում է արյան շաքարը;
- նվազեցնում է քաշը և մարմնի ճարպը.
- բարելավում է ինսուլինի զգայունությունը:
Ավելորդ քաշը և ճարպակալումը 2-րդ տիպի շաքարախտում, բացի անհարմարությունից, հաճախ պատճառ են հանդիսանում:
Եվ արյան գլյուկոզան բարձրանում է, քանի որ այն չի կարող օգտագործվել բջիջների կողմից, քանի որ դրանք ունեն ինսուլինի դիմադրություն, դիմացկունություն:
Քաղցկեղ
Մի քանի ուսումնասիրություններ փորձել են գնահատել, թե արդյոք դիետիկ շաքարի իջեցումը կարող է դրական ազդեցություն ունենալ քաղցկեղի վերահսկման վրա:
Քաղցկեղ ՝
- ուռուցքային բջիջները բազմապատկվում են ավելի արագ տեմպերով;
- ձեր էներգետիկ նյութափոխանակությունն արագանում է;
- գլյուկոզայի (ածխաջրեր) ընդունումը նույնպես ավելի բարձր է.
- բջիջներն օգտագործում են ճարպեր կամ սպիտակուցներ այն էներգիայի համար, որն անհրաժեշտ է աճելու համար:
Համապատասխան ketogenic diet:
- օժանդակ միջոց է.
- դա երբեք չի կարող փոխարինել բուժմանը, քանի որ քաղցկեղի բջիջները կարող են ավելի լավ հարմարվել նյութափոխանակության անբարենպաստ պայմաններին, քան նորմալ բջիջները:
Ոչ մի հետազոտություն չի ենթադրում, որ այս դիետան կարող է կանխել քաղցկեղը:
էպիլեպսիայով
Միայն մանկական էպիլեպսիայի որոշ դեպքերում, երբ հակաէպիլեպտիկ դեղամիջոցները արդյունավետ չեն եղել, keto դիետան ի վիճակի է նվազեցնել առգրավման դեպքերը և հարմար լինել լրացուցիչ թերապիայի համար:
Նշվեց, որ երբ էպիլեպսիա ախտորոշմամբ երեխային դիետիկ դիետա են տալիս, ճգնաժամերը նվազում կամ անհետանում են:
Անհայտ է ճշգրիտ մեխանիզմը, որով keto դիետան նվազեցնում է էպիլեպսիայով նոպաների ճգնաժամերը: Այնուամենայնիվ, սա, կարծես, ուղեղի մեջ տեղի ունեցած նյութափոխանակության և էներգետիկ փոփոխությունների հետևանք է ՝ ketone մարմինների կողմից, որոնք կայունացնում են նրանց էլեկտրական գործունեությունը:
Ալցհայմերի հիվանդության համար
Ալցհեյմերի հիվանդությանը, սրտի որոշ հիվանդություններին, պզուկներին և այլ խանգարումների կարող են օգնել ցածր ածխաջրային դիետաները, ինչպիսիք են ketogenic դիետաները:
Կետո դիետայի թերությունները
- Այս տեսակի դիետաների հետ կապված որևէ հատուկ կողմնակի ազդեցություն չի գրանցվել: Որոշ անհարմար ախտանիշներ կարող են հայտնվել առաջին օրերին, չնայած սովորաբար դրանք արագորեն անհետանում են:
- Դրանք նվազեցնելու համար սկսեք ձեր դիետան դանդաղորեն ՝ աստիճանաբար ավելացնելով ավելի շատ ճարպեր ձեր ketogenic բաղադրատոմսերում ՝ միաժամանակ նվազեցնելով ածխաջրերը:
- Այս դիետան չպետք է խստորեն պահպանվի անվերջ:
- Որոշ դեպքերում խոլեստերինի բարձր մակարդակ ունեցող մարդիկ կարող են մեծացնել սրտանոթային համակարգի խնդիրների առաջացումը, քանի որ KETO դիետան ենթադրում է ճարպերով հարուստ սնունդ սպառել: Այնուամենայնիվ, արյան մեջ շաքարի մակարդակը իջնում է և բարելավում HDL խոլեստերինի մակարդակը, և դիետան ինքնին ենթադրում է քաշի կորուստ, և դա, անշուշտ, դրական ազդեցություն կունենա արյան ճնշման վրա:
- Բացի այդ, այն մարդիկ, ովքեր ունեն արյան մեջ բարձր միզաթթու, պետք է հիշեն, որ նման դիետաները կարող են բարձրացնել հոդատապի վտանգը:
- Դիետան ավարտելիս քաշի կորստի բոլոր դիետաների ընդհանուր թերությունը «ամրագրող» ազդեցությունն է: Սննդառության սովորությունները կարող են տիրել, իսկ կորցրած կիլոգրամները կրկին վերադառնալ:
- Ավելի լավ է ճիշտ սնուցման համար, հենց սկզբից միջնաժամկետ և երկարաժամկետ կտրվածքով պլանավորել դիետիկ փոփոխություններ: Ձեր սննդային սովորությունները պետք է լրացնեք պարբերաբար վարժություններով ՝ առողջության օգուտները զգալու համար:
Ուստի խոսքը ոչ թե ketogenic դիետայի վտանգների մասին է, այլ թերությունների, սովորաբար չափավոր կամ նախազգուշական միջոցներով:
Սկսելով ketogenic դիետան ձեր առօրյա կյանքում
- Հնարավորության դեպքում ձեր տնից հանեք այն ամենը, ինչը չի տեղավորվում սննդի այս ձևի մեջ: Հեշտ է հունից դուրս գալ, երբ գիտեք, որ ձեր տանը ունեք այն, ինչ ուզում եք ուտել:
- Միշտ կազմեք այն ուտելիքների ցուցակը, որոնք ցանկանում եք եփել հաջորդ շաբաթ: Ամենից լավը `անմիջապես հաջորդ 2 շաբաթվա ընթացքում:
- Միշտ տանը պինդ եփած ձու և հավի ֆիլե ունենաք, դրանք կարող են օգտագործվել որպես խորտիկ:
- Պանիրը նաև հիանալի խորտիկ է, և ձեր պայուսակում միշտ կարող եք ունենալ մի տոպրակ նուշ, որպեսզի արագ խորտիկ լինի:
- Եթե ճանապարհորդում եք, կարող եք բերել ձեր սեփական չորացրած հավի տախտակը և մի տոպրակ մինի լոլիկ, պղպեղ կամ խաշած ձու ՝ առանց չոր բլիթների կամ այլ անառողջ սննդի դիմելու:
- Ընկերների հետ հանդիպելիս կամ գնումներ կատարելիս, անկասկած, ինչ-որ տեղ կարող եք գտնել սնունդ ՝ ձեզ համար առողջ և անհրաժեշտ սնունդով:
- Քաղցրավենիքի փափագ ունենալու դեպքում շատ կօգնի մեկ բաժակ ջուր խմել կիտրոնի հյութով կամ կանաչ թեյով կամ սուրճով ավելացնելով սերուցքը:
- սովորություն ունեցեք օրական խմել 2 լիտր ջուր: Այս սովորությունը օգտակար կլինի ձեզ հետագայում, երբ սննդակարգն ավարտվի:
Կետոգեն դիետայի փուլերը
Սկզբում, երբ մարմինը մտնում է ketosis, որոշ մեղմ ախտանիշներ կարող են առաջանալ, չնայած դրանք արագորեն անհետանում են.
- մարսողական խանգարում;
- փորկապություն;
- հոգնածություն;
- համակենտրոնացման դժվարություն;
- գլխացավ;
- անքնություն:
Բերանից ացետոնի հոտ է գալիս: Այս հոտը տարածված է ketosis- ի և ketogenic դիետաների մեջ:
Ինչպե՞ս կարող եմ չափել ketosis- ը:
Կետոզը կարող է հայտնաբերվել արյան, մեզի և նույնիսկ օդի մեջ:
Ամենաէժան և ամենադյուրին ճանապարհը մեզի և մի քանի հատուկ փորձանմուշների հետ է, որոնք վաճառվում են դեղատներում:
Այնուամենայնիվ, օրվա ընթացքում ketone մարմինների կոնցենտրացիան հակված է նվազելու: Ձեր մարմինը դրանք լավագույնս օգտագործում է որպես էներգիայի աղբյուր:
Ահա թե ինչու արյան ստուգումն ամենաճշգրիտ մեթոդն է: Թեստային ժապավենները վաճառվում են նաև արյան մեջ ketone մարմինները հայտնաբերելու համար, ինչը նման է դիաբետիկների օգտագործմանը:
Մկանների զանգվածի կորստից խուսափելու համար, որը կարող է հանգեցնել քաշի կորստին, նիհարելու դիետայից հետո պահանջվում է, որ ձեր սպիտակուցների ընդունումը մնա մոտ 35% և որ մարզվեք: Այսպիսով, դուք կպահպանեք ձեր նիհար մարմնի զանգվածը և կարող եք նույնիսկ ավելացնել այն, ի տարբերություն այլ սննդակարգերի:
Fromամանակ առ ժամանակ, ընդմիջումներով, նախընտրելիորեն համաձայնեցված մասնագետի (բժշկի կամ սննդաբանի) հետ, ածխաջրային սննդի քանակը պետք է ավելացվի, բայց հաշվի առնելով, որ առաջին երկու-երեք ամիսները դիետան պետք է լինի ավելի խիստ:
Բացի այդ, պետք է հիշել, որ սննդակարգի խիստ սահմանափակումները կարող են նվազեցնել կյանքի որակը, և այդպիսի դիետաները չպետք է լինեն երկարաժամկետ, շատ երկար ժամանակահատվածում, քանի որ ketogenic diet- ի կողմնակի ազդեցությունները կիրառվում են շատ երկար ժամանակ անհայտ է
KETO դիետայի բաղադրատոմսեր.
Ձվածեղ կանաչ ծնեբեկով
Բաղադրությունը ՝
- Կանաչ ծնեբեկ 0, 5 կգ:
- Ձու 4
- հարած սերուցք 100 գր.
- Պարմեզան 50 գր.
- Մշկընկույզ
- Պղպեղ
- Աղ
Պատրաստում ՝
- asնեբեկի ցողունները կիսով չափ կիսեք;
- Թափահարել աղած ջրի մեջ մոտ 5 րոպե;
- Հեռացնել ջրից և չորացնել;
- ծնեբեկը տարածեք մագաղաթյա թղթի վրա շարված թխում թերթիկի վրա;
- Ձվերը հարել սերուցքով, աղով, պղպեղով և համեմել մշկընկույզով;
- Լցնել ծնեբեկը և վերևից քսել Պարմեզանը;
180 ° C տաքացրած ջեռոցում եփել 25-30 րոպե մինչև ոսկեգույն դառնա:
Առայել շերտերով:
Լոլիկով և ավոկադոյի աղցան
Բաղադրությունը ՝
- Փոքր կարմիր սոխ 1
- Լոլիկ 2
- Ավոկադո 2
- Լայմ 1
- աղացած չաման
- աղացած համեմ
- Աղ
- Պղպեղ
Պատրաստում ՝
- Կլպել և մանր կտրատել սոխը;
- Լոլիկը մանր կտրատել;
- Ավոկադո միջուկ, կեղև և զառախաղ;
- Լայսը տաք լվանալ, չոր սրբել և մանր քերել մի փոքր կեղև;
- imeզմել կրաքարի հյութը:
Լայմի հյութը, քերած համը, սոխի խորանարդները, 1 պտղունց չաման, 1 պտղունց ցիլանտրո, աղ և պղպեղ, խառնեք կեղևի մեջ: Ավոկադոն և լոլիկը խառնել 5 րոպե անց և թողնել, որ հազարը թեքվի մոտ 10 րոպե:
Թուրքիան գազարի մեջ
Բաղադրությունը ՝
- Հազարի մեծ տերևներ (օրինակ ՝ հռոմեական աղցան) 8 հատ:
- Բողկ 1 փունջ
- Աղեղ (1 կապոց)
- Կաթնաշոռ (6 tbsp. ) 120 գր.
- Հնդկահավի խոզապուխտի բարակ կտորներ (հնդկահավի խոզապուխտի 8 բարակ շերտ կամ ապխտած հնդկահավ)
- Աղ
- Պղպեղ
Պատրաստում ՝
- Լվանալ և չորացնել հազարի տերևները;
- Բողկը մաքրել, լվանալ և կտրատել;
- Լվանալ, չորացնել և մանր կտրել սոխը;
- Բողկը խառնել կաթնաշոռով և սոխով և համեմել աղով և պղպեղով:
Տեղադրել հազարի 2 տերև, միմյանց մի փոքր համընկնելով, և խոզապուխտի 2 կտոր վերևում;
Կաթնաշոռը բարակ քսեք հազարի տերևներին ՝ որոշ հեռավորություն թողնելով եզրերին:
Հազարի տերևները փաթաթեք ներսին և ժապավենային միջոցով համեմատաբար ամուր փաթաթեք թխելու թղթի փաթաթայի մեջ և դրեք սառնարան 2 ժամ սառնարանում, մինչև ուտելու պատրաստը: Բարի ախորժակ!
Հաճախակի տրվող հարցեր
Ինչպե՞ս է KETO դիետան ազդում իմ մկանների վրա:
Մկանների կորուստը կարող է առաջանալ ցանկացած սննդակարգի դեպքում: Կետոգենային դիետայի համեմատաբար ցածր սպիտակուցային պարունակության պատճառով, անկասկած, հնարավոր է մկանների կորուստ, բայց դա նվազագույնի է հասցվում, և սպորտի օգնությամբ լրացուցիչ մկանները նույնիսկ կարող են ավելացվել: Սա կարող է մի փոքր ավելի բարդ լինել, քան սովորական բարձր ածխաջրերով սննդակարգի դեպքում, բայց կարելի է անել:
Ես պետք է ընդմիշտ հրաժարվեմ ածխաջրերից:
ՈչԱյնուամենայնիվ, առաջին երկու-երեք ամիսների ընթացքում պետք է ձեռնպահ մնալ, որից հետո նույնիսկ կարող է օգտակար լինել ժամանակ առ ժամանակ ավելի շատ կալորիաներ և ավելի ածխաջրեր սպառելը: Սա ձեր նյութափոխանակությունը լավ վիճակում է պահում:
Արդյո՞ք իմ մարմնի սպիտակուցը բավարար է:
Կետոգենային սննդակարգում առկա է սպիտակուցի բավարար տոկոս ՝ մկանների կորստին հակազդելու համար: Անհրաժեշտ է ուտել բավարար սպիտակուց ՝ էներգիայի պահանջի շուրջ 35 տոկոսը: Ուժային մարզումը օգնում է նաև մկանների կառուցմանը: Ածխաջրերը պետք է ժամանակ առ ժամանակ ուտել `նյութափոխանակությունը խթանելու համար: Եթե նույնիսկ ավելի շատ սպիտակուց եք օգտագործում, դա կարող է հանգեցնել ինսուլինի մակարդակի բարձրացմանը և ketone մարմնի կազմավորման փակմանը: